高級なお寿司屋さんに出かけると、基本的にすぐに握り寿司を食べることはありません。
そのお店が厳選した季節の野菜やお魚を使ったおつまみから始まります。
私は実はお寿司屋さんでは握り寿司よりもこうしたおつまみの方に楽しみを感じてしまうタイプです。
特に麻布十番や六本木といった高級エリアでは、握り寿司の他に天ぷらやお野菜の創作料理などが出てきますし、見た目も豪華なのでとても気分が上がります。
あまり有名なお店でなくてもいいと思いますが、フラッと出かけてカウンターで楽しめるようなお寿司屋さんをいくつか知っておくと良いと思います。
関東で言えば新宿や池袋、渋谷という若い人が集まるエリアではなく、やっぱり麻布十番や六本木もしくは銀座といったところが良いです。
ただ銀座になると一見さんは断るようなお店もありますし、お客様の年齢層としてもかなり高齢なところが多いので、これは実際に通ってみないと分かりませんね(笑)。
これからもいろんなお店に足を運んで楽しみたいと思います。
私が、高級店でも気軽に行けるようになったのは
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