18日から19日にかけて、新潟や山形では記録的な大雪となったようですね。
車の立ち往生や事故などが相次いだようです。
お見舞い申し上げます。
大雪や寒すぎるのは困りますが、冬と言えば、体が温まる美味しい食べ物がたくさんありますね。
まずは、鍋料理。
野菜や肉をたっぷりと入れて、体をあたためるのに最適です。
ちゃんこ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶなど、いいですね。
熱々のお鍋やスープに合わせて食べたいのが、〆のうどんやラーメンです。
うどんは、具材やだしの味で、ラーメンは、豚骨や醤油、味噌など、それぞれいろんなバリエーションが楽しめますね。
そして、おでんも日本人には馴染み深いです。
バイトでぎりぎりの生活の時には、悠長に食べるものを選ぶ余裕はありませんでした。
なるべく安い食材を選ぶのに必死でした。
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