ご縁あって、なんと今月３軒目のエスニック料理店に行ってきました。
エスニック評論家になる勢いですね（笑）
お料理の彩りもきれいで、まるで画家の作品の様に芸術的に感じました。
もちろん日本人の舌に合わせてアレンジしてくれてあると思うのですが、どれもハマってしまいそうな美味しさです。
食材にしても、季節感など、日本文化を大切にしてくれている思いも伝わってきます。
ここ１ヶ月でいろんな国を旅したような気分を味わうことができました。
スパイスやハーブなど、凝り出したらきっとすごい数があって、覚えるのも大変だろうと思うのですが、こうやって気軽に楽しむことができるのは、とても有難いですね。
最近は、グルテンフリーなど、ヴィーガン向けのメニューも豊富で、健康志向の人達にも人気のようです。
多種多様な要望に対応しようという姿勢が伝わってくるので、多くの人が足を運ぶのだと思います。
美味しくて身体にいいなら言う事ないですからね。
好みの店を探すのも楽しいですね。
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