代々木上原のsio（シオ）では高級フレンチらしく野菜のアイディア料理がとても面白いですが、この日はまずスープは香味野菜に舞茸の香りをつけたものでした。
具材は入っていないんですが、かなり味がしっかりでていてあっさりした感じですがインパクトの強い味でした。
ラスクに馬肉のタルタル、フランボワーズのビーツとクミンもあり、スパイシーさもありあまり国内では味わえないテイストです。
フォワグラと栗のポワレ、これはバナナ、チョコソース、ベリー、ナッツが使われており甘さもありつつ塩味もあり、甘さと濃厚な旨味が絡み合って本当に美味しいですよ。
ウニのパスタは3000円くらい追加して変更してもらったものです。
とても美味しいのですがこのお店は食前変更の際の追加の料金を従業員が説明してこないのが大きなマイナスだと思います。
数千円ぐらいいいかと思う人もいる一方で、私はビジネスをしながら数千円の大切さをよく分かっているのでこれには正直いつもがっかりしています。
このほかメインの鳩に至るまで季節の野菜や香辛料またフルーツを使った面白い料理がたくさん並びました。
会計は2人で5万円以上しましたがまあまあ満足です。
食事が終わった後は代官山のバーにタクシーで移動してのんびり。
ワインよりもハイボールが好きな私です。
街の景色を眺めながら
こんな時間が過ごせるのも「株マネ」のおかげだなー
とつくづく思いました。
億トレーダーのトレードを真似ているだけ。
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