知人の紹介で“さかなや別邸”へ出かけてきました。
北千住にある和食屋さんで、個室を予約することができました。
名前の通り魚料理が人気で、週末はあまり予約が取れないような話を聞きましたので、とても楽しみにしていました。
毎月メニューが変わっていくということで、その時期にしか味わえない逸品を特別なコースでいただくことができます。
席は調理の様子を楽しめるカウンターもいいですが、個室が落ち着きます。
北千住の西口から徒歩4分と抜群のアクセスの良さで、大きな駅の近くですが、あまりうるさい感じもなかったので良かったです。
コースはまず、ハマグリや青菜ゆずといった先付けから始まります。
最初に出てきた山菜の天ぷらがあったのですが、これが抜群に美味しかったですね。
季節の野菜なのかどうなのかちょっとわからないですが、まあ夏は緑黄色野菜が美味しいですし、これぞ本当に素材の味を生かしたものという感じでした。
お造りは旬の魚と貝が5点盛りです。
普通の居酒屋では食べられないような新鮮さです。
その後、蒸し物や肉皿と続き、肉皿は仙台牛のローストビーフでした。
ローストビーフはとても柔らかく、でも噛み応えもあって夢見心地になりましたよ。
その後、キンキの酒焼や、フグときのこの紙鍋など、立て続けに豪華な料理が続きます。
<この続きは次回へ>
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